پاپین

Papain خام پپیتے کے پھل (کیریکا پپیتا) کے لیٹیکس سے حاصل کردہ ایک پروٹولوٹک انزائم ہے، جو پیچیدہ پروٹینوں کو چھوٹے پیپٹائڈس اور امینو ایسڈ میں توڑنے کے لیے وسیع پیمانے پر جانا جاتا ہے۔ گرمی کے خلاف مزاحم سسٹین پروٹیز کے طور پر، یہ بڑے پیمانے پر گوشت کو ٹینڈرائزر کے طور پر، ہاضمہ کی امداد میں، اور سوزش، سوجن اور درد کو کم کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

ماخذ:ناپختہ پپیتے پھل کے دودھیا لیٹیکس سے نکالا گیا۔
ہاضمہ صحت: یہ پروٹین کو توڑتا ہے، اپھارہ، قبض اور بدہضمی کی علامات کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
سوزش میں کمی:سرجری، صدمے، یا گلے کی خراش جیسے انفیکشن سے وابستہ سوجن اور درد کا انتظام کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
صنعتی ایپلی کیشنز:عام طور پر کھانے کی صنعت میں گوشت کو ٹینڈر کرنے اور بیئر صاف کرنے کے ساتھ ساتھ کاسمیٹکس اور کانٹیکٹ لینس کلینر میں استعمال کیا جاتا ہے۔
بہترین حالات:60-70 ڈگری اور قدرے تیزابی پی ایچ کے درمیان درجہ حرارت پر بہترین کام کرتا ہے۔

یہ ہضم میں مدد کر سکتا ہے--- پاپین ہاضمہ کی علامات جیسے قبض اور اپھارہ کو بھی کم کر سکتا ہے۔ یہ علامات ہاضمہ کی حالتوں سے متعلق ہو سکتی ہیں جیسے کہ گیسٹرو ایسوفیجل ریفلوکس بیماری (GERD)، جو ایسڈ ریفلوکس یا سینے کی جلن جیسی علامات کا سبب بھی بن سکتی ہیں۔

اس سے زخموں کو بھرنے میں مدد مل سکتی ہے۔--- تحقیق یہ بھی بتاتی ہے کہ پاپین کو جلد کے السر، زخموں اور جلد کے دیگر حالات کے لیے قدرتی علاج کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

اس سے موٹاپے کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔--- جانوروں کی کچھ تحقیق یہ بتاتی ہے کہ پاپین جسم کی چربی اور خون میں چربی کے جمع ہونے کو کم کرکے وزن میں اضافے کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔