Peroxidase کیا ہے؟
پیرو آکسیڈیسس انزائمز کا ایک بڑا گروپ ہے، زیادہ تر فیرک ہیم پروٹین، جو آکسیڈوریکٹیس گروپ کے اندر کام کرتے ہوئے ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ یا آرگینک پیرو آکسائیڈز کا استعمال کرتے ہوئے متنوع ذیلی ذخیروں کے آکسیکرن کو متحرک کرتے ہیں۔ وہ بیکٹیریا، فنگس، پودوں اور جانوروں میں میٹابولک عمل میں ضروری کردار ادا کرتے ہیں، بشمول پودوں کے دفاعی میکانزم، ہارمون ریگولیشن، اور زہریلے رد عمل آکسیجن پرجاتیوں کو ہٹانا۔
ہر چیز جو آپ کو جاننے کی ضرورت ہے۔
پیرو آکسیڈیز کا کام کیا ہے؟
پیرو آکسائیڈز ایک انزائم ہے جو حیاتیاتی عمل میں اتپریرک کے طور پر کام کرتا ہے جس میں آکسیڈیشن شامل ہے، نقصان دہ پیرو آکسائیڈز کو کم زہریلے مادوں میں تبدیل کرنے میں سہولت فراہم کرتا ہے۔ یہ انزائمز پودوں اور جانوروں دونوں میں ایک اہم کردار ادا کرتے ہیں، خلیوں کو نقصان پہنچائے بغیر مرکبات کے آکسیکرن کو فروغ دیتے ہیں۔
تھائیرائڈ پیرو آکسیڈیز کی سطح کا کیا مطلب ہے؟
خون میں ٹی پی او اینٹی باڈیز کا مطلب یہ ہو سکتا ہے کہ آپ کو تائیرائڈ کی بیماری ہے جس کی وجہ مدافعتی نظام کی حالت ہے جسے ہاشیموٹو کی بیماری کہتے ہیں۔ ہاشموٹو کی بیماری کے ساتھ، مدافعتی نظام اینٹی باڈیز بناتا ہے جو حادثاتی طور پر صحت مند بافتوں پر حملہ کرتا ہے۔ تائرواڈ پر حملہ کرنے والے اینٹی باڈیز غدود میں سوجن کا سبب بن سکتی ہیں، جسے سوزش کہتے ہیں۔
کون سے کھانے میں پیرو آکسیڈیز ہوتے ہیں؟
پیرو آکسیڈیز-ممول کھانے میں شامل ہیں- ایڈ کینٹالوپ اور گوبھی (5-10 گرام جس میں پیرو آکسیڈیز کی سرگرمی 1.0 ملی لیٹر خون کے برابر ہوتی ہے)، کھیرا (10...،. 20 جی 1.0 ملی لیٹر خون کے برابر)، اور چکوترا اور گاجر (1.0 ملی لیٹر کے برابر)
کیٹالیس اور پیرو آکسیڈیس میں کیا فرق ہے؟
دونوں انزائمز ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ کے ایک مالیکیول کو کمپاؤنڈ I (Cpd I) نامی ہائی ویلنٹ آئرن انٹرمیڈیٹ بنانے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ تاہم، جہاں Catalase Cpd I دوسرے H(2)O(2) مالیکیول کو آکسیجن میں آکسائڈائز کرتا ہے، پیرو آکسیڈیز اس انٹرمیڈیٹ کو H(2)O(2) کی بجائے دوسرے ذیلی ذخائر کو آکسائڈائز کرنے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔
اہم تفصیلات:
میکانزم:یہ انزائمز پیرو آکسائیڈز (𝐻2𝑂2) کو توڑ دیتے ہیں اور آکسیڈیشن کو متحرک کرتے ہیں، اکثر زہریلے مرکبات کو کم کرتے ہیں۔
حیاتیاتی کردار:پودوں میں، وہ لگنن بائیو سنتھیسس اور پیتھوجین ڈیفنس میں شامل ہیں۔ انسانوں میں، وہ مختلف جسمانی کرداروں میں شامل ہوتے ہیں، حالانکہ ناکارہ ہونے کا تعلق کینسر اور ذیابیطس جیسی بیماریوں سے ہوسکتا ہے۔
تھائیرائیڈ پیرو آکسیڈیز (TPO):تائرواڈ گلٹی میں ایک اہم انزائم جو تائیرائڈ ہارمون کی پیداوار میں شامل ہے۔ TPO اینٹی باڈیز کی اعلیٰ سطح خود سے-حشیموٹو کی بیماری جیسے مدافعتی حالات سے وابستہ ہے۔
صنعتی ایپلی کیشنز:چونکہ یہ فینولک آلودگیوں کو توڑ سکتے ہیں، اس لیے ان کا استعمال صنعتی گندے پانی کے علاج اور کھانے کی صنعت میں ہوتا ہے، ہارسریڈش پیرو آکسیڈیز (HRP) کو عام طور پر لیبارٹری تشخیص میں استعمال کیا جاتا ہے۔
مثالیں:عام مثالوں میں Horseradish Peroxidase (HRP)، Glutathione Peroxidase، اور Thyroid Peroxidase شامل ہیں۔
پیرو آکسیڈیس کو صنعتی فضلے کے پانی کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، فینول، جو کہ اہم آلودگی ہیں، کو ہارسریڈش پیرو آکسیڈیز کا استعمال کرتے ہوئے انزائم-کیٹیلائزڈ پولیمرائزیشن کے ذریعے ہٹایا جا سکتا ہے۔ اس طرح فینول کو فینوکسی ریڈیکلز میں آکسائڈائز کیا جاتا ہے، جو ان رد عمل میں حصہ لیتے ہیں جہاں پولیمر اور اولیگومر پیدا ہوتے ہیں جو فینول سے کم زہریلے ہوتے ہیں۔ یہ زہریلے مواد کو کم نقصان دہ مادوں میں تبدیل کرنے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
بہت سے مینوفیکچرنگ کے عمل میں پیرو آکسیڈیز کے استعمال کے بارے میں بہت سی تحقیقات ہیں جیسے چپکنے والی چیزیں، کمپیوٹر چپس، کار کے پرزے، اور ڈرم اور کین کی لائننگ۔ دیگر مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ نامیاتی سالوینٹ میٹرکس میں اینلینز اور فینول کو پولیمرائز کرنے کے لیے پیرو آکسیڈیز کا استعمال کامیابی سے کیا جا سکتا ہے۔
پیرو آکسیڈیز کبھی کبھی ہسٹولوجیکل مارکر کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ سائٹوکوم سی پیرو آکسیڈیس سائٹوکوم سی آکسیڈیس کے لیے حل پذیر، آسانی سے صاف شدہ ماڈل کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
تجزیاتی نتائج
| ٹیسٹ آئٹم | طریقہ / Ref. | تفصیلات | نتیجہ | نتیجہ |
|---|---|---|---|---|
| شناخت | -گھر کی شناخت / لیبل دعوی میں | Peroxidase (EC 1.11.1.7) | موافقت کرتا ہے۔ | پاس |
| ظاہری شکل | بصری | ہلکا بھورا سے سرخی مائل-براؤن لائو فلائز پاؤڈر | ہلکا بھورا پاؤڈر | پاس |
| انزائم کی سرگرمی | پیرو آکسیڈیس پرکھ / ABTS یا پائروگالول-کی بنیاد پر فراہم کنندہ کا طریقہ | NLT 180 U/mg | 196 یو/ملی گرام | پاس |
| سرگرمی یونٹ کی تعریف | فراہم کنندہ-کی وضاحت شدہ یونٹ | صرف رپورٹ کریں۔ | U/mg کی اطلاع دی گئی۔ | پاس |
| حل پذیری | پانی میں حل پذیری ٹیسٹ | پانی میں گھلنشیل / منتشر | موافقت کرتا ہے۔ | پاس |
| خشک ہونے پر نقصان | Gravimetric | 8.0% سے کم یا اس کے برابر | 4.1% | پاس |
| لیڈ (Pb) | ICP-MS / ICP-OES | 5.0 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر | 0.18 ملی گرام/کلوگرام | پاس |
| سنکھیا (As) | ICP-MS / ICP-OES | 3.0 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر | 0.10 ملی گرام/کلوگرام | پاس |
| کیڈیمیم (سی ڈی) | ICP-MS / ICP-OES | 0.5 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر | < 0.05 mg/kg | پاس |
| مرکری (Hg) | ICP-MS / ICP-OES | 0.5 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر | < 0.01 mg/kg | پاس |
| کل پلیٹ کاؤنٹ | پلیٹ کی گنتی | 50,000 CFU/g سے کم یا اس کے برابر | 1.7 × 10³ CFU/g | پاس |
| کالیفارمز | پلیٹ کی گنتی | 30 CFU/g سے کم یا اس کے برابر | < 10 CFU/g | پاس |
| ای کولی | غیر حاضری کا امتحان | منفی / 25 جی | پتہ نہیں چلا | پاس |
| سالمونیلا | غیر حاضری کا امتحان | منفی / 25 جی | پتہ نہیں چلا | پاس |
پیداواری عمل
