|
مصنوعات کا نام |
لییکٹیس |
|
ظاہری شکل |
سفید پاؤڈر |
|
تفصیلات |
5 ، 000 u ~ 100 ، 000 u یا اپنی مرضی کے مطابق |
|
درجہ |
فوڈ گریڈ |

لییکٹیس
لییکٹیس ہےایک انزائم جو آپ کے جسم کو لییکٹوز کو ہضم کرنے میں مدد کرتا ہے. دودھ اور پنیر جیسے ڈیری فوڈز میں آپ کو لییکٹوز ملیں گے۔ لییکٹیس ضمیمہ لییکٹوز عدم رواداری کی وجہ سے پھولنے ، اسہال اور گیس کو روکتا ہے۔ لییکٹیس (ای سی 3.2.1.108) ایک انزائم ہے جو بہت سے حیاتیات کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے اور پورے دودھ کے مکمل عمل انہضام کے لئے ضروری ہے۔ یہ لییکٹوز کو اپنے جزو کے حصوں ، گیلیکٹوز اور گلوکوز میں توڑ دیتا ہے۔ لیکٹیس انسانوں اور دیگر ستنداریوں کی چھوٹی آنت کی برش سرحد میں موجود ہے۔ وہ لوگ جو لییکٹیس کی کمی یا فنکشنل لییکٹیس کی کمی رکھتے ہیں وہ ڈیری مصنوعات کے استعمال کے بعد لییکٹوز عدم رواداری کی علامات کا سامنا کرسکتے ہیں۔ [1] مائکروبیل -گالیکٹوسیڈیس (جسے اکثر صرف لییکٹیس کہا جاتا ہے) کو کھانے کے ضمیمہ کے طور پر خریدا جاسکتا ہے اور دودھ میں "لییکٹوز فری" دودھ کی مصنوعات تیار کرنے کے لئے شامل کیا جاسکتا ہے۔
لییکٹیس سپلیمنٹس
لییکٹیس
لییکٹیس سپلیمنٹس
کھانے کا استعمال
لییکٹیس ایک انزائم ہے جسے کچھ لوگ چھوٹی آنت میں پیدا نہیں کرسکتے ہیں۔ [2] 1985 میں ، ریاستہائے متحدہ کے محکمہ زراعت کی زرعی تحقیقی خدمات نے لییکٹوز فری دودھ ، آئس کریم اور دہی کی تیاری کے لئے ٹکنالوجی تیار کی۔ []] اس ٹکنالوجی کا استعمال دودھ میں لییکٹیس کو شامل کرنے کے لئے کیا جاتا ہے ، اس طرح دودھ میں قدرتی طور پر پائے جانے والے لییکٹوز کو ہائیڈروالائز کیا جاتا ہے ، جس سے یہ ہر ایک کے لئے قدرے میٹھا ہوتا ہے لیکن ہضم ہوتا ہے۔ []] اگر کوئی لییکٹیس نہیں ہے تو ، لییکٹوز عدم برداشت کے مریض بڑی آنت میں غیر منقولہ لییکٹوز خارج کردیں گے []] ، جو بیکٹیریا ٹوٹ جائے گا اور کاربن ڈائی آکسائیڈ تیار کرے گا ، جس کی وجہ سے پھولنے اور گیس پیدا ہوگی۔

لییکٹیس سپلیمنٹس
صنعتی استعمال
تجارتی طور پر تیار کردہ لییکٹیس کو خمیر (جیسے نازک اور لییکٹک ایسڈ خمیر) کے ساتھ ساتھ سڑنا (جیسے ایسپرجیلس نائجر اور ایسپرگیلس اوریازے) سے نکالا جاسکتا ہے۔ []] سپلیمنٹس میں اس کا بنیادی تجارتی استعمال دودھ میں لییکٹوز کو توڑنا ہے ، جس سے یہ لییکٹوز عدم برداشت کے مریضوں کے لئے موزوں ہے۔ [8] امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن نے ابھی تک ان مصنوعات کی آزادانہ تشخیص نہیں کی ہے۔ [10]
لییکٹیس (یا اسی طرح کی شکل - گیلیکٹوسیڈیس) بھی ایسریچیا کولی یا دیگر بیکٹیریا کے مختلف پلازمیڈ ویکٹروں میں نیلے اور سفید کالونیوں کی اسکریننگ کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ [11] [12]


لییکٹیس ایک انزائم ہے جو لییکٹوز کو توڑ دیتا ہے ، دودھ میں چینی۔ کچھ لوگ کافی لییکٹیس نہیں بناتے ہیں اور وہ خود ہی لییکٹوز کو اچھی طرح سے ہضم کرنے سے قاصر ہیں۔ شوگر گلوکوز اور گیلیکٹوز تیار کرنے کے لئے لییکٹیس لییکٹوز کو الگ کرتا ہے۔
سوالات

01. لییکٹیس انزائم کا کیا استعمال ہے؟
02. لییکٹیس عمل انہضام میں کس طرح مدد کرتا ہے؟
03. کون سا عضو لییکٹیس تیار کرتا ہے؟
04. لییکٹیس کوئزلیٹ کا کیا کام ہے؟
05. سادہ اصطلاحات میں لییکٹیس کا کام کیا ہے؟
06. کیا آپ کے لئے بہت زیادہ لییکٹیس برا ہے؟








