DHM (dihydromyricetin)بنیادی طور پر فعال مشروبات، نیوٹراسیوٹیکل فارمولیشنز اور کاسمیٹک سسٹمز میں ایک کثیر فنکشنل نباتاتی اجزاء کے طور پر لاگو کیا جاتا ہے، اس کے اینٹی آکسیڈینٹ مواد کی وجہ سے، فارمولیشن کے استحکام، ذائقہ کے نظام کی مطابقت اور جدید پروڈکٹ کی ترقی میں فعال پوزیشننگ کے لیے موزوں ایک پلانٹ-مکمل کے طور پر۔
DHM فنکشنل بیوریج فارمولیشن میں استعمال ہوتا ہے۔
مشروبات کے نظاموں میں DHM کو اگلی-جنریشن کے فنکشنل ڈرنکس کے لیے بڑے پیمانے پر حل شدہ یا مائیکرو این کیپسولیٹڈ نباتاتی اجزاء کے طور پر لاگو کیا جاتا ہے۔
1. پینے کے لیے تیار--(RTD) مشروبات کے نظام
پانی پر مبنی مشروبات میں اچھی وضاحت اور استحکام حاصل کرنے کے لیے، ڈی ایچ ایم کو حل کرنے والے آلات کی مدد سے یا نینو سطح پر مادے کو پھیلا کر فارمولیشن میں شامل کیا جاتا ہے۔
اسے عام طور پر بوٹینیکلز (چائے کے پولیفینولز، سٹرس فلیوونائڈز) کے ساتھ ملا کر کثیر-ذائقہ تیار کیا جاتا ہے۔
جب مناسب طریقے سے کارروائی کی جاتی ہے تو، DHM کو فارمولیٹرز کے لیے "کلین لیبل بوٹینیکل پوزیشننگ" کی حمایت کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، جبکہ ذائقہ کو نمایاں طور پر متاثر نہیں کیا جا سکتا۔
2. پاؤڈر مشروب مکس
فوری ڈرنک پاؤڈرز میں DHM کے پھیلاؤ کو بہتر بنانے کے لیے سپرے-خشک کیرئیر کا استعمال کیا جاتا ہے۔
بہاؤ کی صلاحیت اور جمع کی روک تھام بعض اوقات مالٹوڈیکسٹرین یا غذائی ریشہ میٹرکس کے استعمال سے حاصل کی جاتی ہے۔
بفر ہونے پر، اس کا انتخاب تیزابی مشروبات کے نظام (pH 3-5) میں استعمال کے لیے کیا جاتا ہے۔
DHM نیوٹراسیوٹیکل اور فوڈ انگریڈینٹ سسٹمز میں استعمال ہوتا ہے۔
غذائیت کی نشوونما میں، DHM (dihydromyricetin) کو کیپسول، گولی، اور فنکشنل فوڈ فارمولیشنز کے لیے ایک معیاری نباتاتی اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
1. کیپسول اور ٹیبلٹ فارمولیشنز
DHM پاؤڈر کو یکساں کمپریشن حاصل کرنے کے لیے مائیکرو کرسٹل لائن سیلولوز اور excipients کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔
مواد کی یکسانیت اور مینوفیکچرنگ کے دوران علیحدگی کو کم سے کم دانے دار بنانے کی تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے حاصل کیا جاتا ہے۔
متنوع فارمولیشن پروفائلز بنانے کے لیے اسے کثرت سے دیگر نباتات کے ساتھ مل کر ملٹی-بوٹینیکل کمپلیکس کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے جس میں دیگر پودوں کے عرقوں کے ساتھ فلیوونائڈز شامل ہوتے ہیں۔
2. فنکشنل فوڈ انضمام
DHM کو غذائی ناشتے، گومیز، اور پروٹین بارز میں ایک قدرتی پلانٹ کے طور پر شامل کیا جاتا ہے-ایک فعال جزو۔
گرمی کے استحکام کا خیال بہت اہم ہے، خاص طور پر بیکنگ یا اخراج کے عمل میں۔
تھرمل ایکسپوژر کے دوران انحطاط کو کم کرنے کے لیے encapsulated DHMs کو ترجیح دی جاتی ہے۔
3. اجزاء کی معیاری کاری کا استعمال
معیاری نکالنے والے نظاموں میں بیچ کی مستقل مزاجی کو یقینی بنانے کے لیے DHM کو مارکر کمپاؤنڈ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
HPLC تصدیق شدہ طہارت کے درجات مینوفیکچررز کے تولیدی فارمولیشن رویے کی ضمانت کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں۔
DHM کاسمیٹک اور پرسنل کیئر ایپلی کیشنز میں استعمال ہوتا ہے۔
DHM کو کاسمیٹک فارمولیشنز میں بھی استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ اس کی ایمولیشن، جیل اور پانی پر مبنی نظاموں کے ساتھ مطابقت ہے۔
1. جلد کی دیکھ بھال کے ایملشنز
DHM کو تیل کے نباتاتی فنکشنل اجزاء میں شامل کیا گیا ہے
اس کی ساخت کی بہتر استحکام حاصل کرنے کے لیے گلیسرین اور پروپینڈیول جیسے humectants کے ساتھ اچھی پابندی کی گنجائش ہے۔
ایملشن سٹیبلائزر اعلی-واسکوسیٹی سسٹم کو یکساں رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔
2. سیرم اور جیل کے نظام
ہلکے وزن والے سیرم میں، مصنوعات کو جلد تک پہنچانے اور اسے صاف رکھنے پر توجہ دی جاتی ہے، جو DHM سے حاصل ہوتا ہے۔
اسے ہائیلورونک ایسڈ اور پولیمیرک جیلنگ ایجنٹوں پر مشتمل نظاموں کے ساتھ مل کر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
کچھ چیلیٹنگ ایجنٹوں کے استعمال سے اسٹوریج میں رنگ اور استحکام کو برقرار رکھا جا سکتا ہے۔
3. بالوں اور کھوپڑی کی تشکیل
DHM کو نباتیات میں شامل کیا جا سکتا ہے جیسے کہ کھوپڑی کے ٹانک اور کنڈیشنرز پر چھوڑیں۔
یہ صرف الکوحل یا سالوینٹس پر مشتمل نظاموں میں گھلنشیل ہے۔
ڈی ایچ ایم کی تشکیل کی تکنیک اور حل پذیری کی اصلاح
DHM (dihydromyricetin) کا عملی استعمال اس کی محدود قدرتی حل پذیری کی وجہ سے فارمولیشن انجینئرنگ پر بہت زیادہ انحصار کرتا ہے۔
1. ذرہ سائز میں کمی
مائکرونائزیشن کا عمل سطح کے رقبے کو بڑھاتا ہے اور اس طرح پانی کے نظاموں میں بازی کو فروغ دیتا ہے۔
جیٹ ملنگ کا ایک عام استعمال باریک پاؤڈر کی یکساں تقسیم حاصل کرنا ہے۔
ذرہ کا سائز جتنا چھوٹا ہوگا، مشروبات میں ذائقہ اتنا ہی بہتر ہوگا۔
2. انکیپسولیشن سسٹم
لپڈس کو مشروبات یا کاسمیٹک سسٹمز میں اشیاء کے انکیپسولیشن کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جس سے پھیلاؤ میں اضافہ ہوتا ہے۔
cyclodextrins کے ساتھ انکلوژن کمپلیکس تشکیل دے کر، مصنوعات کی آبی مطابقت کو بہتر بنایا جا سکتا ہے۔
سپرے-خشک کرنے کے طریقے اپنی توسیع پذیری کے لیے مشہور ہیں۔
3. کو-سالوینٹ سسٹم
مائع فارمولیشنوں میں ڈی ایچ ایم کی حل پذیری کو ایتھنول اور پانی کے مرکب یا پولی اولز کے مرکب سے بڑھایا جا سکتا ہے۔
منتخب کردہ کو-سالوینٹ کی قسم حتمی مصنوعات کے زمرے اور ریگولیٹری ضروریات پر انحصار کرے گی۔
DHM پاؤڈر کے استحکام کے عوامل اور پروسیسنگ کے تحفظات۔
تجارتی فارمولیشنز میں DHM کا استعمال کرتے وقت استحکام کو سمجھنا ضروری ہے۔
1. پی ایچ کی حساسیت
DHM pH 4.5 سے 7.0 کی حد میں بہتر کام کرتا ہے۔
بعض اوقات، فارمولیشن مستحکم نہیں ہوتے ہیں اور انتہائی الکلین حالات میں وقت کے ساتھ بدل سکتے ہیں۔
2. تھرمل نمائش
DHM کی سالمیت اعلی-درجہ حرارت کی پروسیسنگ سے متاثر ہو سکتی ہے، خاص طور پر براہ راست گرمی کی درخواستوں میں۔
Encapsulated فارمیٹس پروسیسنگ کے لیے بہتر مزاحمت پیش کرتے ہیں، جیسے پاسچرائزیشن۔
3. روشنی اور آکسیجن کی نمائش
آکسیڈیٹیو انحطاط کو روکنے کے لیے، DHM کو مبہم، ہوا بند کنٹینرز میں ذخیرہ کیا جانا چاہیے۔
شیلف استحکام کو بڑھانے کے لئے ایک پیچیدہ تشکیل کے حصے کے طور پر اینٹی آکسیڈینٹ سسٹم کو استعمال کرنے کی صلاحیت موجود ہے۔
4. ذخیرہ کرنے کے حالات
اسے ٹھنڈے، خشک اور ہلکے-مفت ماحول میں ذخیرہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
ہائگروسکوپک کیریئرز کا استعمال کرکے پاؤڈر کے بہاؤ کو مرطوب حالات میں رکھا جاسکتا ہے۔
نتیجہ
یہ فعال مشروبات، نیوٹراسیوٹیکل، اور کاسمیٹک شعبوں کے لیے ایک ورسٹائل جزو ہے، جس کا بنیادی فائدہ فارمولیشن، استحکام اور فارمولیشن کی حکمت عملیوں میں موافقت، اور عصری کلین-لیبل پروڈکٹ ڈیزائن کے ساتھ مطابقت ہے۔ پروسیسنگ تکنیک، جس میں انکیپسولیشن، حلولائزیشن، اور پارٹیکل انجینئرنگ شامل ہیں، اس کی عملی ایپلی کیشنز میں ایک اہم کردار ادا کرتی ہیں، جس سے DHM کو مختلف اختتامی-استعمال ایپلی کیشنز میں شامل کرنے کے قابل بناتی ہیں جبکہ مطلوبہ ساخت، استحکام، اور حسی خصوصیات کو برقرار رکھتے ہیں۔ خلاصہ طور پر، DHM ایک ورسٹائل اجزاء کا پلیٹ فارم ہے جسے ڈویلپرز کھانے، مشروبات اور ذاتی نگہداشت کی صنعتوں میں جدید نباتاتی فارمولیشنز بنانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔
سینٹین بائیو مفت نمونے، OEM/ODM حسب ضرورت مصنوعات، اور پیشہ ورانہ تکنیکی مدد فراہم کرتا ہے۔ کسی بھی وقت ہم سے رابطہ کریں۔sales3@sentianbio.comیاایک پیغام چھوڑیں۔!
اکثر پوچھے گئے سوالات
1. مشروبات کی تیاری میں DHM کا استعمال کیا ہے؟
ڈی ایچ ایم کو DRG یا پاؤڈر مشروبات کی شکل میں فعال مشروبات کے لیے نباتاتی اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور بعض اوقات ان فارمولیشنز میں DHM عناصر کی حل یا بازی ضروری ہوتی ہے۔
2. ڈی ایچ ایم کو کیپسول اور ٹیبلیٹ فارمولیشن میں کیسے استعمال کیا جاتا ہے؟
DHM کو excipients کے ساتھ ملایا جاتا ہے اور nutraceuticals میں مواد کی یکساں تقسیم کو یقینی بنانے کے لیے اسے دانے دار یا براہ راست کمپریس کیا جاتا ہے۔
3. کون سے فارمولیشن چیلنجز DHM کے استعمال کو متاثر کرتے ہیں؟
پانی کی محدود حل پذیری، پروسیسنگ درجہ حرارت کی حساسیت، اور مائع نظام میں استحکام کی ضروریات بنیادی مشکلات ہیں۔
4. کاسمیٹک فارمولیشنز میں DHM کو کیسے مستحکم کیا جاتا ہے؟
کریموں، سیرموں اور جیلوں میں یکساں طور پر تقسیم کرنے کے لیے، DHM کو مختلف ایملسیفائر، حل کرنے والے، اور انکیپسولیشن سسٹمز کے ذریعے مستحکم کیا جاتا ہے۔
حوالہ جات
1. لی، ایکس، وغیرہ۔ (2021)۔ "فعال اجزاء کی نشوونما میں فلاوونائڈ-کی بنیاد پر مرکبات: تشکیل اور استحکام کے تحفظات۔" فوڈ کیمسٹری، 352، 129299۔
2. Zhang, Y., & Wang, J. (2022). "بوٹینیکل نکالنے اور نیوٹراسیوٹیکل ایپلی کیشنز کے لیے انکیپسولیشن ٹیکنالوجیز میں پیشرفت۔" جرنل آف فنکشنل فوڈز، 89، 104950۔
3. یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (EFSA)۔ (2023)۔ "فوڈ سپلیمنٹس اور حفاظتی تشخیص کے فریم ورک میں نباتاتی اجزاء کے بارے میں رہنمائی۔" EFSA جرنل، 21(4) e07891۔
4. سمتھ، R. et al. (2020)۔ "کھانے کے نظام میں پولی فینول کے استحکام کے لیے سپرے-خشک کرنے اور مائیکرو این کیپسولیشن تکنیک۔" فوڈ سائنس اور ٹیکنالوجی کے رجحانات، 98، 45–58۔